HARAPANMEDIA.COM, BATAM – Menghadapi dinamika ekonomi kuartal ketiga (Q3) tahun 2026 serta momentum liburan pertengahan tahun, industri perhotelan di kawasan strategis Batam Center terus meluncurkan strategi inovatif guna menangkap peluang pasar pariwisata domestik maupun mancanegara.
Salah satu pelaku utama industri, HARRIS Hotel Batam Center yang berlokasi dekat dengan pelabuhan feri internasional Batam Center, secara resmi mengumumkan peluncuran program promosi kuliner eksklusif bertajuk “Season’s Fines Plates” yang dikurasi langsung dalam daftar rekomendasi terbaik juru masak (Chef’s Suggestions).
“Strategi ini sengaja dirancang untuk berlaku sepanjang periode Juni hingga Agustus 2026 sebagai respon adaptif terhadap tren pertumbuhan daya beli masyarakat di sektor food and beverage (F&B” ujar Dodi Putra selaku General Manager.
Berdasarkan analisis jurnalisme ekonomi regional, posisi Batam sebagai hub investasi dan gerbang pariwisata internasional menuntut sektor hospitality untuk terus melakukan diferensiasi produk.
HARRIS Hotel Batam Center yang merupakan hotel yang sesuai untuk bisnis, solo dan keluarga menampilkan jajaran menu premium yang menggabungkan cita rasa internasional barat (Western fusion) dan sentuhan rempah lokal nusantara.
BACA JUGA: BP Batam Terima Kunjungan Pengurus Lansia Wujudkan Lansia Aktif, Bahagia, dan Sejahtera
Pendekatan ini diperkirakan mampu menstimulasi kontribusi pendapatan non-kamar (non-room revenue) hotel hingga sebesar 15-20% selama periode kuartal berjalan.
Inovasi Menu dan Strategi Penetapan Harga Proporsional
Guna menyasar segmen pasar korporat, pelaku bisnis MICE (Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions), serta wisatawan keluarga, manajemen HARRIS Hotel Batam Center menerapkan struktur harga yang sangat kompetitif dengan standar kualitas hotel berbintang.
Menu utama (Main Course) diwakili oleh dua hidangan istimewa seharga Rp 158 ribu per porsi, yakni Milanesa Napolitana—daging renyah premium berbalut saus tomat concase segar dan keju mozarela leleh yang melimpah—serta Bachalau a Bras, sebuah hidangan adaptasi kuliner khas yang disajikan dengan kentang goreng iris tipis dan telur orak-arik bertekstur lembut.
Di segmen hidangan penutup, menu Frangipane ditawarkan dengan harga Rp 128 ribu menyuguhkan harmoni rasa kue berbasis almond dengan Chocolate Cremeux serta siraman saus vanila yang mewah.
