Melansir Women’s Health, mereka yang mengonsumsi kentang panggang, kentang rebus, atau kentang tumbuk tidak terkena dampak signifikan terkait risiko diabetes.
Rupanya ada bahaya makan kentang goreng. Apa berarti kentang tidak sehat?
Temuan ini bukan berarti Anda tidak boleh makan kentang lagi. Kentang sebenarnya padat nutrisi termasuk vitamin A dan kalium.
Akan tetapi, sebaiknya konsumsi kentang dalam konteks makanan dengan gizi seimbang. Kentang tetap perlu didampingi pangan sumber protein dan lemak sehat, serta sayuran tinggi serat. (*)
