3. Tutup rapat setiap setelah ambil nasi
Kadang bukan soal rice cooker sudah tua atau kualitas beras rendah melainkan kebiasaan menutup rice cooker yang bikin nasi cepat kuning.
Paparan oksigen dari luar saat tutup tidak rapat terpasang membuat nasi cepat busuk dan berubah warna. Oleh karenanya, tutup rapat rice cooker setelah mengambil nasi.
4. Membiarkan nasi setelah matang
Rice cooker memiliki pengaturan khusus setelah nasi matang. Anda tidak perlu mengubah apa pun sebab otomatis setelah proses memasak, rice cooker masuk pada mode menjaga nasi tetap hangat.
Agar nasi tidak cepat kuning, coba aduk nasi setelah matang. Proses mengaduk ini memastikan uap air di sela nasi tersebar merata sehingga nasi tidak cepat kering dan berubah warna.
5. Rice cooker bermasalah
Anda mungkin sudah memilih beras kualitas terbaik dan air bersih untuk memasak. Namun kenapa nasi masih kuning?
Penyebab nasi cepat kuning di rice cooker kadang berkaitan dengan rice cooker-nya. Pengaturan suhu pada rice cooker kemungkinan sudah rusak sehingga suhu yang dihasilkan terlalu panas. Akibatnya, nasi cepat kuning. (*)
