Sebanyak 100 g kacang merah matang mengandung sekitar 21,5 g karbohidrat. Kemudian kacang merah juga mengandung protein, serat, vitamin, dan mineral.
Kandungan nutrisinya membuat kacang merah memiliki aneka manfaat kesehatan termasuk mengatur gula darah dan mencegah kanker kolon.
4. Jagung
Jagung merupakan jenis tanaman palawija yang mampu tumbuh di kondisi tanah minim air. Bahan pangan satu ini cukup populer apalagi di beberapa kawasan Indonesia, jagung memang berdampingan dengan nasi sebagai makanan pokok.
Seperti dilansir dari Medical News Today, sebanyak 100 g jagung mengandung sekitar 18,7 g karbohidrat.
5. Apel
Ilustrasi. Apel salah satu sumber karbohidrat selain nasi.
Tak hanya pisang, ada buah yang direkomendasikan sebagai pengganti nasi yakni apel. Dalam apel berukuran sedang setidaknya mengandung 20,6 g karbohidrat.
6. Kentang
Biasanya kentang direkomendasikan buat orang yang menderita diabetes. Namun ternyata siapa pun bisa saja mengonsumsi kentang sebagai pengganti nasi.
Sebanyak 100 g kentang mengandung sekitar 20,1 g karbohidrat. Dilansir dari Good Housekeeping, kentang juga memberikan asupan serat, protein, dan kalium.
7. Roti
Roti sering diandalkan sebagai pengganti nasi terlebih karena praktis. Semua roti mengandung serat dan mikronutrien seperti magnesium dan kalsium.
Untuk pilihan lebih sehat, disarankan mengonsumsi roti dari biji-bijian utuh sebab nutrisinya lebih banyak. Kemudian tambahkan isian telur untuk sumber protein juga sayuran seperti selada dan tomat. (Red)
